Comme l'indique l'article du Monde signalé par Pierre, le bétail est un grand producteur de gaz à effet de serre. Les ruminants semblent particulièrement visés : ils ont 4 estomacs et produisent énormément de méthane !
En résumé : manger moins de viande = moins de vaches = moins de pets, de rots et de bouses de vaches = moins de gaz à effet de serre !

Pour l'avenir, des chercheurs semblent avoir trouvé des aliments qui permettraient de réduire les gaz émis par le bétail. Ces types sont peut-être des bienfaiteurs pour l’humanité. Mais au quotidien, ça doit être dur d'avouer à votre entourage que vous bossez sur la réduction des pets de vaches...